Ana Carolina Cruvinel Guimarães Azevedo
Resumo:
A escassez de forragem no inverno é um entrave para a pecuária no Brasil, o sistemas de produção, mesmo precários, são obrigados a optar por processos de ensilagem de gramíneas tropicais. Porém as forragens tropicais possuem baixo teor de matéria seca, baixa concentração de carboidratos solúveis e alta capacidade tampão, o que possibilita fermentações indesejáveis dentro do silo. Considerando a importância de controlar a produção de substratos fermentescíveis para a qualidade e conservação da silagem, o objetivo deste estudo foi avaliar a composição bromatológica de silagens de capim- xaraés e piatã emurchecida e acrescida de aditivos. O experimento foi conduzido na fazenda Fontes do Saber, da Universidade de Rio Verde, localizada no município de Rio Verde-GO. O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, em esquema fatorial 2 x 4, sendo que na primeira fase, utilizou-se de duas cultivares (xaraés e piatã) e os tempos de emurchecimento (0; 2; 4 e 6 horas). Na segunda fase, a silagem emurchecida sob 4horas de exposição ao sol foi comparada com a testemunha (silagem de capim-xaraés e piatã), silagem inoculada com inoculante enzimo bacteriano e silagem com adição de 15% de milheto. Para o processo de ensilagem os capins xaraés e piatã foram colhidos no estágio de crescimento de 40 dias, a 20 cm do nível do solo. De acordo com os resultados obtidos o tempo de emurchecimento de 4horas foi propício em aumentar o teor de MS, PB e NDT, em reduzir os teores da fração fibrosa e promover o abaixamento dos valores de pH nas silagens dos capins xaraés e piatã. Nas silagens aditivadas os tratamentos com inoculante e adição de 15% de farelo de milheto foram eficientes em aumentar o teor de PB (8,72% para 12,46%) e (10,07% para 12,95%); em proporcionar o rápido decréscimo nos valores de pH (5,00 para 4,00) e (4,95 para 4,00), além de diminuir os componentes da fração fibrosa das silagens dos capins xaraés e piatã, respectivamente.
